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Spezie: Una storia di scoperte, avidità e lusso (Italian by Francesco Antinucci

March 17, 2017 | Society Social Sciences In Italian | By admin | 0 Comments

By Francesco Antinucci

La grande avventura delle spezie nella cucina, nella storia e nel mito. Un racconto tutto pepe! Corrado Augias

La storia di una delle categorie alimentari più interessanti e controverse, affascinanti come può esserlo solo il superfluo. Carlo Petrini

Alla noce moscata si deve che long island non si chiami Nuova Amsterdam. Infatti gli olandesi barattarono con gli inglesi le proprie conquiste in the USA in line with non trovarseli tra i piedi nelle Molucche, dove si produceva questa spezia. È solo uno degli episodi che dimostrano, come spiega Antinucci, come l. a. grande storia sia strettamente connessa alle spezie. Ma questo libro è anche un libro di ricette, riportate da famosi cuochi e gastronomi secolo dopo secolo. Scopriremo, advert esempio, che consistent with gustare pietanze simili a quelle della Roma Imperiale non conviene prenotare in un'osteria di Trastevere, ma piuttosto in un ristorante cinese di Shangai. Rocco Moliterni, "Tuttolibri"

Dall''invenzione' della speculazione finanziaria all'apertura di nuove rotte: zenzero, cannella, noce moscata, curcuma, pepe, zafferano hanno cambiato los angeles storia. Nicola Saldutti, "Corriere della Sera"

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Abusivi: La realtà che non vediamo. Genio e sregolatezza by Roberto Ippolito

March 17, 2017 | Society Social Sciences In Italian | By admin | 0 Comments

By Roberto Ippolito

L’abusivismo non guarda in faccia a nessuno. Balla e fa ballare tutta Italia. Panettieri abusivi, macelli abusivi, studi medici abusivi, meccanici abusivi, benzinai abusivi, tassisti senza patente abusivi, perfino mafiosi e morti abusivi. Si resta a bocca aperta leggendo l’inchiesta di Roberto Ippolito e los angeles lista infinita di comportamenti illegali e senza scrupoli degli italiani.
A Forlì e Cesena, estetisti e parrucchieri irregolari sono uno su tre, a Ivrea i carabinieri accertano che un quarantenne, che opera come fisioterapista, in realtà non è un medico, ma un musicista. A Ravenna un falso psicologo segue una settantina di pazienti e si fa pubblicità su net, tariffario compreso. in line with l’Istat gli irregolari sono tre milioni e centomila. Grazie a minori costi, gli abusivi falsano l. a. concorrenza. E prosperano: falsi venditori e parcheggiatori sono sempre più al centro di episodi di violenza. A loro guarda los angeles grande criminalità. Nelle costruzioni l’abusivismo è sempre più sfacciato, come dimostrano l. a. deviazione del torrente Modica-Scicli, i trecento metri di strada a Sestri Levante e i mille metri di porto a Ostia rigorosamente illegali. Né l’arte né i santi si salvano: al Circo Massimo è stata istallata una scultura di tre metri consistent with tre, del tutto illegalmente, mentre sulla scogliera di Serapo, l. a. spiaggia di Gaeta, è stata collocata abusivamente una statua della Madonna. Perché l’Italia è una lunga lista di problemi irrisolti che fa sorridere ma anche no.

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Requiem per la scuola?: Ripensare il futuro dell'istruzione by Norberto Bottani

March 17, 2017 | Society Social Sciences In Italian | By admin | 0 Comments

By Norberto Bottani

"I sistemi scolastici attuali sono paragonabili a un plotone di ciclisti in corsa: quando uno di essi capitombola, le biciclette volano in step with aria e si verificano cadute impressionanti sull’asfalto. Alcuni si rialzano, altri restano a terra con ferite più o meno gravi e dolorose. Taluni non possono proseguire, alcuni devono abbandonare los angeles corsa."
Gli odierni sistemi scolastici – di stampo ottocentesco – registrano ovunque un duplice fallimento, in termini di efficienza e di equità: l’impossibilità di some distance acquisire a ognuno un bagaglio minimo di conoscenze e competenze e quello di democratizzare l. a. società, favorendo, mediante l’istruzione, los angeles mobilità sociale. Il divario, inoltre, tra mondo scolastico e nuove tecnologie è massimo. I "nativi digitali" sperimentano ormai molteplici spazi aperti di apprendimento e modalità di accesso alla conoscenza, molto lontani dai riti scolastici. Ce n’è abbastanza according to chiedersi che cosa giustifichi oggi tali sistemi e se così come sono abbiano ancora un senso.

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Vita selvatica: Manuale di sopravvivenza alla modernità by Claudio Risé,Francesco Borgonovo

March 17, 2017 | Society Social Sciences In Italian | By admin | 0 Comments

By Claudio Risé,Francesco Borgonovo

Siamo nel pieno di una crisi economica, politica, morale e ambientale che pare inarrestabile. L'Occidente sembra destinato a impoverirsi e a diventare trascurabile, mentre i Paesi dell'Est e del Sud del mondo continueranno a crescere. In Europa si fanno sempre meno figli, e aumentano le malattie non comunicabili e le cosiddette «malattie del benessere». Assieme alla nostra umanità, stiamo perdendo ciò che ci caratterizza e ci rende speciali: los angeles nostra cultura, il nostro spirito, il contatto con l. a. natura. Viviamo secondo quello che Eliot ha definito il principio del profitto e della perdita, governati dalle sole logiche dell'economia.
In un vivace scambio di spunti e di riflessioni, Francesco Borgonovo, giovane e brillante giornalista, e Claudio Risé, noto psicologo-analista junghiano, ci forniscono gli strumenti in line with comprendere i mali della contemporaneità. Muovendo dalla psicoanalisi, dalla sociologia e dalla filosofia, ma anche dal pensiero di poeti e intellettuali come Ezra Pound, Thomas Stearns Eliot e Henry David Thoreau, delineano l. a. fisionomia di una civiltà decaduta e ci mostrano, al contempo, los angeles through in keeping with un possibile riscatto. Se è vero che nuvole fosche hanno coperto l'orizzonte, non tutto è perduto. Possiamo ancora cambiare il corso di molte cose, e tornare, infine, «a riveder le stelle».

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Il crepuscolo degli chef (Italian Edition) by Davide Paolini

March 17, 2017 | Society Social Sciences In Italian | By admin | 0 Comments

By Davide Paolini

Dalla spettacolarizzazione televisiva del cibo al meals model, dallo chef famous person method al mito del chilometro 0, fino all'eterna lotta tra carnivori e vegani. E poi: thirteen milioni di foto su Instagram, 25.000 web publication, 1.000 siti net che raggiungono ogni mese oltre 35 milioni di persone. l. a. cucina è oggi un tema sempre più al centro dell’attenzione mediatica.
Secondo Davide Paolini le trasmissioni televisive hanno moltiplicato a dismisura un vero e proprio fenomeno di voyeurismo gastronomico, ma a un story clamore mediatico non corrisponde un innalzamento dei consumi, basti pensare che nell’ultimo anno in Italia hanno chiuso i battenti 10.000 ristoranti. Né corrisponde, consistent with gran parte degli italiani, un reale approfondimento della cultura gastronomica.

Il cibo è diventato altro da ciò che period e rappresentava sino a ieri: ammicca dalle vetrine di negozi e librerie, appare a tutte le ore sugli schermi televisivi, pende dai cartelloni pubblicitari, naviga in rete. Il cibo sta diventando un’ossessione, ma, come ci racconta Davide Paolini in questo libro impietoso e divertente, l. a. realtà appare molto diversa. Non è vero che mangiamo di più e meglio, e quella che quotidianamente in television viene spacciata come cultura del cibo spesso è solo uno spettacolo privo di qualità.

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L'estate in cui accadde tutto (Italian Edition) by Bill Bryson

March 17, 2017 | Society Social Sciences In Italian | By admin | 0 Comments

By Bill Bryson

È il maggio del 1927 e può capitare che un giovane taciturno e allampanato, Charles Lindbergh, si trasformi da un giorno all’altro da perfetto sconosciuto a eroe planetario, il primo pilota a trasvolare l’Atlantico da ny a Parigi, dove viene accolto da un’immensa folla festante. l. a. sua impresa sancisce l. a. supremazia tecnologica statunitense sul Vecchio Continente e dà inizio a una straordinaria property in cui centinaia di migliaia di americani si accalcano negli stadi, nelle piazze, lungo le strade o nei cinema in step with assistere ai successi della più grande squadra di baseball mai esistita, i ny Yankees di Babe Ruth, e agli incontri di Jack Dempsey, pugile soprannominato «il massacratore», in keeping with guardare i primi movie sonori prodotti da Hollywood e in keeping with seguire morbosamente i casi di cronaca più scandalosi. E poi ancora, l. a. gente si scatena al ritmo del jazz nei locali notturni, rimane incollata alla radio according to ascoltare le top dirette sportive, osserva le città crescere advert altezze vertiginose e riempirsi di automobili... È un tripudio di energia, creatività ed entusiasmo che segnerà quell’anno cruciale e ne some distanceà il picco radioso di un periodo irripetibile, due anni prima della Grande Depressione che spazzerà through tutto. Un eccezionale narratore... un libro ricco di storie memorabili e di personaggi strepitosi... affascinante, unico. The mother or father Pochi autori di non fiction e, a essere onesti, anche di fiction sanno utilizzare l. a. penna come invoice Bryson. Sorprendente e divertente. The Observer Un affascinante spaccato di una stagione storica nel corso della quale l’America, più o meno consapevolmente, guidò l’ingresso nell’età contemporanea. Sunday Times

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Costituzione e Diritti dell'Uomo: La forza di un'idea by Mauro Ansovini,Antonio Bargone,Claudio Ceccarelli,Marco De

March 17, 2017 | Society Social Sciences In Italian | By admin | 0 Comments

By Mauro Ansovini,Antonio Bargone,Claudio Ceccarelli,Marco De Carolis,Clarice Delle Donne,Ferdinando Franceschelli,Manlio Giombini,Associazione Lares et Urbs

"Il libro dell'associazione Lares et Urbs è una testimonianza dell'estrema disponibilità a impegnarsi in modo disinteressato advert attuare i principi costituzionali e più in generale i diritti dell'uomo. È l. a. forza di un'idea, che dà il coraggio di confrontarsi con l'indifferenza, los angeles diffidenza, il disprezzo e spesso il dileggio, espressioni di una cultura senza morale e senza ideali che domina i costumi e i modi di essere della nostra società.
Il lavoro faticoso ed originale che ha prodotto questo libro non è solo quindi una raccolta preziosa di documenti di grande importanza morale e civile, ma è anche un tentativo generoso, e consistent with questo meritevole di grande ammirazione e sostegno, di segnalare los angeles necessità di restituire all'umanità i suoi valori più profondi e pregnanti.
Il risultato di questo impegno ha un valore didattico dal punto di vista storico perché offre al pace stesso uno strumento di conoscenza e un'occasione di confronto tra esperienze various che riflettono l'impegno a costruire, in momenti storici diversi, regole condivise according to garantire una convivenza civile e pacifica tra uomini e donne di varia estrazione razziale, religiosa, politica e territoriale". (Avv. Antonio Bargone)

Il quantity è a cura dell'Associazione Lares et Urbs, con il contributo di: Giulio Bernini, Maria Paola Conti, Clarice Delle Donne, Gregorio Grande, Aurora Migliorini, Vassilios Papaspyropoulos.

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L'assistente sociale 2.0. Politiche e lavoro sociale di by Marzo Patrizia

March 17, 2017 | Society Social Sciences In Italian | By admin | 0 Comments

By Marzo Patrizia

Questo testo è un invito a scoprire/riscoprire il rilevante ruolo dell’assistente sociale nei processi di prevenzione e di educazione, nell’emancipazione delle fasce più deboli delle comunità, nel rafforzamento delle pari opportunità fra esseri umani, nel ribaltamento delle tradizionali logiche tecnico-professionali, che impongono di guardare non solo ai bisogni dell’utente, ma anche alla comunità come risorsa, nella quale i cittadini esprimono tutte le proprie potenzialità.

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Comunicazione e potere - Nuova edizione (Italian Edition) by Manuel Castells

March 17, 2017 | Society Social Sciences In Italian | By admin | 0 Comments

By Manuel Castells

I media sono lo spazio dove oggi si make a decision l. a. lotta politica fra attori, idee e interessi contrapposti. Se le élite politiche cercano di imporre i propri modelli interpretativi sugli eventi riportati da giornali e notiziari, l. a. comunicazione through net e cellulare consente l. a. diffusione virale di messaggi alternativi che svelano i silenzi dei media e le bugie del potere, dando luogo a opposizione sociale ai sistemi statali di controllo e alle logiche capitaliste di networking. Un classico della sociologia contemporanea.

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